Задвижка используется в качестве запорно-регулирующей арматуры с ручным управлением на трубопроводах холодной (в том числе питьевой) и горячей воды, отопления, сжатого воздуха и других сред, неагрессивных к материалу задвижки. Задвижка позволяет плавно регулировать количество проходящей рабочей среды. И в то же время является запорным устройством.